Salbei-Bonbons

Wenn der Herbst kommt, sind Erkältungen oft nicht weit. Ein wunderbarer Helfer bei Halsschmerzen ist Salbei. Er hilft aber auch Menschen, die viel sprechen und ihre Stimme „ölen“ wollen. Dazu sind Salbei-Bonbons bestens geeignet. 

Sie herzustellen erfordert zwar ein wenig Mühe, aber dafür wissen Sie später, was Sie zu sich nehmen. In meiner Küche verwende ich Dalmatinischen Salbei (Salvia officinalis) aus meinem Garten. Er ist besonders kraftvoll und als Arzneipflanze geeignet. 

Kürbis-Curry

Am liebsten koche ich mit maximal zwei Töpfen auf dem Herd. Deshalb finden Sie auf diesem Blog viele Suppen und Pfannengerichte. Natürlich immer nach der 5-Elemente-Lehre zubereitet. Heute habe ich meiner Intuiton freien Lauf gelassen und ein Kürbis-Curry erfunden. Vielleicht gibt es ein ähnliches Rezept schon irgendwo, aber sicher nicht mit der richtigen Reihenfolge der fünf Geschmacksrichtungen. 

Kürbis-Zucchini-Suppe mit Ingwer

Jetzt ist Kürbissaison und auch Zucchini gibt es in rauen Mengen. Zeit für eine wärmende Suppe, die sich auch gut zum Mitnehmen für Partys und Treffen unter Freunden eignet. Wie immer richtet sich mein Rezept nach der 5-Elemente-Lehre. Die Zuordnung zu den Elementen finden Sie hinter dem Schrägstrich der Zutaten. Denken Sie daran, die Reihenfolge einzuhalten: Holz-Feuer-Erde-Metall-Wasser. Viel Spaß bei der Zubereitung!